Línea de producción de pasteles totalmente automática de alta eficiencia Y
Descripción del Producto
1. Nuestra línea de producción de pasteles totalmente automatizada se ha desarrollado utilizando tecnología europea de vanguardia e integrando las condiciones reales de cada taller de producción. Este sistema integral combina tecnologías eléctricas, ópticas y mecánicas para un funcionamiento impecable.
2. El sistema consta de cinco componentes principales: preparación de la masa, unidad de horneado, mecanismo de llenado, sistema de refrigeración y módulo de esterilización. (Además, los componentes pueden configurarse en sistemas semiautomáticos o líneas de producción de alta capacidad). Se ofrecen diversas opciones de hornos túnel, incluyendo modelos eléctricos, diésel, de gas y de aceite térmico.
Automatización y ventajas técnicas
1. Esta línea de producción multifuncional gestiona todo el proceso de fabricación, desde la preparación de la masa hasta el envasado final, abarcando las etapas de formado, extrusión, horneado, llenado, laminado, corte y esterilización.
2. Demuestra una versatilidad excepcional a la hora de elaborar diferentes variedades de pasteles: cambiando los moldes, puede crear pasteles rellenos de yema de huevo, magdalenas de papel y pasteles en rodajas con diversas configuraciones.
3. Este sistema es especialmente adecuado para fábricas de alimentos, panaderías y empresas procesadoras de aperitivos de tamaño mediano a grande que requieren una producción estandarizada y de alta eficiencia.
Características
1. La línea, que funciona mediante un sistema de control de conversión de frecuencia computerizado, permite realizar ajustes precisos de los parámetros con un funcionamiento intuitivo.
2. El horno de túnel cuenta con seis zonas de temperatura (frontal, central, trasera, superior e inferior) con circulación de aire caliente, controladas por motores proporcionales y válvulas de mariposa para garantizar un calentamiento uniforme, lo que da como resultado pasteles con una textura suave y un aspecto dorado uniforme.
3. En comparación con los equipos tradicionales, su diseño de bajo consumo energético reduce el consumo de energía hasta en un 30 % durante el funcionamiento normal. Además, la menor manipulación del producto, junto con el módulo de esterilización, prolonga su vida útil y cumple con las normas de seguridad alimentaria.
4. Gracias a sus soluciones personalizables y a un servicio posventa fiable, este sistema ha obtenido un amplio reconocimiento en el mercado de equipos de panadería.
Ventaja
Mezcla rápida y uniforme de ingredientes; textura de pasta consistente. * Infusión de macis: Aireación eficiente para un levado estable; estructura delicada, excelente sabor. * Acero inoxidable de grado alimenticio: Seguro, duradero, resistente a la corrosión, fácil de limpiar. * Pantalla táctil: Fácil manejo, control preciso; almacena recetas para mayor versatilidad. * Ahorro de mano de obra: Uso por un solo operador; proceso de mezcla y alimentación optimizado.
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