Freidoras para camiones de comida
Características principales
Comprar un camión equipado con cocina es la parte más costosa y que más tiempo consume al iniciar un negocio de food truck. Necesitarás encontrar un fabricante de food trucks de confianza, establecer una comunicación clara y personalizar tu camión para que se ajuste tanto a tus necesidades personales como a los requisitos regionales. Para que comprar un food truck sea menos intimidante, hemos creado una guía completa sobre el proceso de compra y personalización. Te explicaremos los costos promedio de un food truck y te ayudaremos a determinar si un food truck nuevo, usado o arrendado es la mejor opción para ti.
Comprar un nuevo camión de comida
Si tienes el dinero, comprar un nuevo camión de comida es una inversión que vale la pena y que te ayudará a evitar costosas reparaciones en el futuro.
1. Adaptado a sus necesidades
2. Sin desgaste ni daños no revelados.
3. Reduce el riesgo de averías costosas y reparaciones importantes.
4. Suelen tener excelentes garantías.
5. Aspecto fresco, limpio y pulido.
Cómo personalizar un camión de comida
Chef asando carne de cheesesteak en una plancha de mostrador Avantco.
El factor determinante principal para la distribución de tu food truck es el tipo de comida que ofreces. Si bien los elementos más comunes en un food truck son las planchas, las freidoras de mostrador, los calentadores de alimentos, los refrigeradores y los congeladores, cada food truck será diferente. Por ejemplo, un food truck especializado en pizzas necesita un horno de pizza y posiblemente un generador o tanque de propano adicional, mientras que un food truck de café se beneficia de un suministro extra de agua caliente. Además, al personalizar tu food truck según tu menú, asegúrate de que la distribución ofrezca suficiente espacio para otros equipos esenciales.
Configuraciones internas
1. Bancos de trabajo:
Es posible personalizar el tamaño del mostrador: el ancho, la profundidad y la altura se pueden ajustar a sus necesidades.
2. Suelos:
Suelo antideslizante (aluminio) con desagüe, fácil de limpiar.
3. El agua se hunde:
Pueden ser fregaderos individuales, dobles o triples para adaptarse a diferentes requisitos o normativas.
4. Grifo eléctrico:
Grifo instantáneo estándar para agua caliente; calentador de agua de 220 V (norma europea) o 110 V (norma estadounidense).
5. Espacio interior
De 2 a 4 metros, adecuados para 2-3 personas; de 5 a 6 metros, adecuados para 4 a 6 personas; de 7 a 8 metros, adecuados para 6 a 8 personas.
6. Interruptor de control:
Se dispone de electricidad monofásica y trifásica, según las necesidades.
7. Enchufes:
Pueden ser enchufes británicos, enchufes europeos, enchufes americanos y enchufes universales.
8. Desagüe del piso:
Dentro del camión de comida, el desagüe del suelo está ubicado cerca del fregadero para facilitar el drenaje del agua.
| Modelo | BT400 | BT450 | BT500 | BT580 | BT700 | BT800 | BT900 | Personalizado |
| Longitud | 400 cm | 450 cm | 500 cm | 580 cm | 700 cm | 800 cm | 900 cm | personalizado |
| 13,1 pies | 14,8 pies | 16,4 pies | 19 pies | 23 pies | 26,2 pies | 29,5 pies | personalizado | |
| Ancho | 210 cm | |||||||
| 6,89 pies | ||||||||
| Altura | 235 cm o personalizado | |||||||
| 7,7 pies o personalizado | ||||||||
| Peso | 1200 kg | 1300 kg | 1400 kg | 1480 kg | 1700 kg | 1800 kg | 1900 kg | personalizado |
| Aviso: Para longitudes inferiores a 700 cm (23 pies), utilizamos 2 ejes; para longitudes superiores a 700 cm (23 pies), utilizamos 3 ejes. | ||||||||










